La Carta
Sabores de temporada
Ya sea para un almuerzo refinado o una cena para dos, nuestra carta ofrece platos generosos y sabrosos elaborados con productos frescos y de calidad.
Descubra ahora nuestra carta y déjese seducir por un viaje al corazón de la gastronomía francesa.
Sólo se admiten reservas por teléfono.
Fórmula del almuerzo
De lunes a viernes al mediodía, excepto festivos. - Entrante + Plato principal / Plato principal + Postre 19.90€ - Entrante + Plato principal + Postre 25,00€ - Plato del día 16,00€ Válido para el menú a la carta y el menú del día.
Entrantes
Salmón Gravelax preparado por nosotros
label rouge
12
Hueso de tuétano gratinado
12
Mi-cuit de foie gras con chutney de higos
18
Tartar de lubina con jengibre, chalotas y limón
14
Platos principales
Magret de pato con miel, gratinado dauphinois
24
Solomillo de ternera con chalotas, gratinado dauphinois
22
Ternera con salsa Normandía
Salsa de nata, champiñones, setas porcini
28
Andouillette AAAAA
Asociación de auténticos amantes de la andouillette
22
Tartar de ternera al estilo Petit Marquis
Moutarde, ketchup, Worcestershire, huile olive, parmesano, albahaca
21
Burger aux mille saveurs
Pan de tinta de calamar, ternera, bacon, cantal, cebolla, tomate, salsa de hamburguesa, nuez moscada, canela, clavo, cilantro, pimienta
22
Risotto con vieiras de Normandía
28
Filete de rodaballo a la meunière
28
Poule snacké, sauce vierge
27
Ensaladas
Salade du Petit Marquis
Tomate, ensalada, jamón serrano, queso cantal, nueces, patatas a la plancha
17
Salade Folle
Magret de pato ahumado, mollejas, nueces, foie gras casero
22
Salade de la Mer
Salmón, aguacate, vieiras, tomates, judías
21
Postres
Quesos de vuelta del mercado
St Marcelin, fourme d’Ambert, St Maure de Touraine
10
Délices de la Marquise
Galleta de praliné, crema de verbena, clementinas
12
Manzana asada con caramelo de mantequilla salada y galleta de hojaldre
12
Tarta de queso y chocolate blanco
12
Moelleux con salsa de chocolate y natillas
10
Profiteroles
12
Café gourmand
Crème brulée, pastel de chocolate, natillas, macarrones, tartas
11
Thé gourmand
Crème brulée, pastel de chocolate, natillas, macarrones, tartas
12
Champagne gourmand
Crème brulée, pastel de chocolate, natillas, macarrones, tartas
18